11.5 C
Rafina
Τρίτη, 21 Ιανουαρίου, 2025
spot_img

Η συνταγή της ημέρας: Poke bowl με τόνο

Συστατικά

250 γρ. ρύζι μπασμάτι
500 γρ. νερό
αλάτι
πιπέρι
6-7 κ.σ. ελαιόλαδο
1/4 ματσάκι κόλιανδρο
1 κ.σ. βασιλικό
1 κ.σ. ρίγανη
160 γρ. τόνο, σε νερό
1 κ.σ. σάλτσα σόγιας
1 κ.γ. σησαμέλαιο
40 γρ. σουσάμι
100 γρ. ντοματίνια
αγγούρι
αβοκάντο
Για το σερβίρισμα
κόλιανδρο
σουσάμι
λάιμ

Μέθοδος Εκτέλεσης

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ρύζι, το νερό, αλάτι, πιπέρι, 2 κ.σ. ελαιόλαδο, καλύπτουμε με το καπάκι και αφήνουμε να βράσει σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά για 12-15 λεπτά.

Σε έναν πολυκόφτη βάζουμε τα κοτσάνια από τον κόλιανδρο, 1 κ.σ. βασιλικό, 1 κ.σ. ρίγανη, 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο και χτυπάμε για να πολτοποιηθούν.
Αφαιρούμε το ρύζι από τη φωτιά και ρίχνουμε το μισό μείγμα μυρωδικών. Ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη. Το υπόλοιπο μείγμα μυρωδικών το μεταφέρουμε σε ένα μπολ.
Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά και βάζουμε 1 κ.σ. ελαιόλαδο.
Βάζουμε τον τόνο και σοτάρουμε 1-2 λεπτά να γίνει τραγανός.
Σβήνουμε με τη σάλτσα σόγιας, το σησαμέλαιο και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε το λευκό και το μαύρο σουσάμι, ανακατεύουμε και αφαιρούμε από τη φωτιά.
Κόβουμε τα ντοματίνια στη μέση, το αγγούρι σε φέτες, και τα βάζουμε μέσα στο μπολ με την υπόλοιπη σάλτσα μυρωδικών.
Μεταφέρουμε το ρύζι σε πιάτο σερβιρίσματος, βάζουμε το αγγούρι, τα ντοματίνια, το αβοκάντο σε φέτες και τον τόνο.

Σερβίρουμε με κόλιανδρο, σουσάμι και λάιμ.

Αν θέλετε να ενημερώνεστε για όλα τα νέα κάντε like στην σελίδα μας στο facebook ΕΔΩ

Αυτή την εβδομάδα

Ραφήνα: Μπάρμπα Βάγγος στην κεντρική πλατεία – η γεύση που αγαπάτε, η ποιότητα που εμπιστεύεστε – RPN

Σας προσκαλούμε να ζήσετε μια μοναδική γευστική εμπειρία στο...

FAST LEARNERS: Το πρώτο Κέντρο Ξένων Γλωσσών στην περιοχή μας που χρησιμοποιεί ΑΙ – RPN

Οι FAST LEARNERS - Κέντρα Ξένων Γλωσσών, εκμάθησης Η/Υ...

Τα ζώδια σήμερα, 20 Ιανουαρίου 2025 – RPN

Δείτε τις ημερήσιες προβλέψεις για όλα τα ζώδια (20/1/2025) Κριός Σήμερα,...

ΤΖΟΚΕΡ: Αυτοί είναι οι τυχεροί αριθμοί για τα 13,8 εκατ. ευρώ – RPN

Έγινε η κλήρωση με αριθμό 2860 του Τζόκερ το...

Βαρύ πένθος – Η Μαίρη Βιδάλη έχασε τον γιο της, Κάρολο – RPN

Βαρύ πένθος για την Μαίρη Βιδάλη, η οποία θρηνεί...

ΝΕΑ

Τα ζώδια σήμερα, 20 Ιανουαρίου 2025 – RPN

Δείτε τις ημερήσιες προβλέψεις για όλα τα ζώδια (20/1/2025) Κριός Σήμερα,...

Βαρύ πένθος – Η Μαίρη Βιδάλη έχασε τον γιο της, Κάρολο – RPN

Βαρύ πένθος για την Μαίρη Βιδάλη, η οποία θρηνεί...

Αυτή ήταν η τελευταία επιθυμία της Καίτης Γκρέυ – RPN

Η Καίτη Γκρέυ, η θρυλική φωνή του ελληνικού λαϊκού...

Οι οδηγοί της Ραφήνας πάνε εκδρομή στα χιόνια – RPN

Η συγκεκριμένη αφίσα δε χρειάζεται περιγραφή. Μιλάει από μόνη της! Μια...

RPN.GR